Мережа готелів та ресторанів
Новини
04.12.2020
11.11.2020
25.05.2020
30.04.2020
20.07.2019
Переважна більшість туристів зупиняються в готелях. Вони цікаві як бізнеменам, так і мадрівникам, які подорожують родинами. Найбільш розвинута готельна інфраструктура в трьох містах України.
Кіра Пругло, керівниця напрямку аналітики CBRE Ukraine (міжнародна консалтингова компанія у сфері комерційної нерухомості — ред.), каже, що крім Києва, активно розвиваються Одеса та Львів. Водночас, за її словами, внутрішні туристичні потоки суттєво змінилися після анексії Криму.
24.06.2019
Немає для ресторанів нічого більш перманентного, ніж випускні вечори. Закінчується один – і починається підготовка до іншого. Це, з одного боку, про те, що ми у цій справі фахівці, а з іншого – про те, наскільки ми емоційно насичені, наповнені і щоразу на початках тривожні (щоб усе минуло ідеально), а потім направду заряджені позитивом і думками про те, що ми почасти випустили їх у світ.
За ті роки, що ми проводимо випускні у нас було різне. Сухий закон і батьківські підзаконні акти про «тільки вино» або «лише трошки», випускники-трікстери з їх неймовірними жартами та витівками, формальні і неформальні вечірки, несподівані коригування планів і дат. З точки зору багаторічного досвіду, не можна бути готовим до усього. Але можна завжди бути «в темі», тому для себе ми вирішили розібратися, які бувають формати випускних у різних країнах світу. Імовірно, якась мода рано чи пізно дістанеться і нас.
04.06.2019
Літо принесло нам трохи Середземномор’я. Щороку у меню повертаються фрапе. Ну просто перелітні птахи якісь, прямо з Салоніків. За традицією Яніса Дрітсаса наші бармени змішують кавовий напій із молоком і збивають у шейкері. Маємо свої секрети, наприклад, цьогоріч на піку популярності рейтингу Fortissimo – апельсиновий фрапе. Що ж, ми всі зіткані з протиріч. Замовляємо солодке і хочемо там трохи гірчинки. Хочемо крижане, але пом’якшуємо його пінкою. Щоб отримати кислинку, часто використовують розчинну каву. Втім, для компанії істинних обсмажувачів кави – це гріх.
Калорійність класичного фрапе всього 2 ккал на 100 г напою. Додавання цукру збільшує енергетичну цінність удесятеро (так само як додавання молока і вершків). Вміст кофеїну залежить від сорту кави, на основі якої готують коктейль. У мережі «Papa&Mama» використовують бразильський Santos.
Ми приготували для вас рецепт фрапе в домашніх умовах. Для цього потрібно:
08.05.2019
08.05.2019
28.03.2019
18.03.2019
Коли чоловіки приміряють образ інста-дів, вони замовляють Том Ям. Їдять, фотографують, просять рецепт, замовляють знову. Бо він на всі дні відбирає спокійні ночі – справжня любов. Все настільки цікаво, що у світі створюються фан-клуби поціновувачів супу – усі хочуть жити щонайменше 83 роки, як тайці. Том Ям, мабуть, найяскравіший приклад культури харчування, виплеканої в цій країні, і має декілька форматів. Як український борщ, але радикально варіативно.
20.02.2019
Мережа Papa&Mama – не лише заклади, поєднані стандартами обслуговування. Це люди, які люблять свою роботу і намагаються зробити цей світ кращим. Ми зібрали найбільш яскраві відгуки за останніх півроку, щоби дізнатися, які речі є для вас важливими. Виявляється, щастя – в деталях. Маленькі приємні речі, які робить наша команда, знаходять відклик у ваших серцях. Дякуємо, що пробачаєте недоліки і хиби, відкриваючи серця там, де ми тільки намагаємося прочинити двері.
20.12.2018
"Справедливо домовлятися так: на корпоративі відключити телефон і нічого не фотографувати і не знімати", - коментує гість закладу, погодившись пройти коротке опитування, - "А спогади - вони ж лишаються у голові і довіку з нами".
Колектив компанії "Papa&Mama" та гості закладів ділилися згадками про найбільш феєричні, найбільш прикрі та дуже пам'ятні моменти з корпоративів та новорічних святкувань.
19.11.2018
Рівно за місяць компанія Papa&Mama відкриває сезон новорічних корпоративів!
Оновлена шоу-програма від топ-ведучих міста Рівне, можливість сформувати стіл з оновленого банкетного меню на більш ніж 200 позицій, стильні фотозони, корисні призи та подарунки, ранній початок і пізнє завершення - усе, як ви хотіли
26.06.2018
25.05.2018
19.04.2018
02.04.2018